Harina de maíz enriquecida
IG medio
CG 78 por taza típico (150 g) · CG 52 por 100 g
- Enriquecido con vitaminas y minerales
- Alto índice y carga glucémica
Harina de maíz enriquecida tiene un índice glucémico de 68 (Moderado). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 78.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.3 por 100 g La harina de almendras proporciona un impacto glucémico significativamente menor (GL 1 frente a 52) y es un sustituto común y rico en nutrientes para la harina de maíz en repostería y rebozados.
Harina de almendra - CG 26.5 por 100 g La harina de coco es una alternativa rica en fibra y de bajo índice glucémico (GL 3 frente a 52) que funciona bien como sustituto de la harina de maíz en muchas recetas.
Harina de coco
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Harina de maíz enriquecida es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 365 kcal |
| Carbohidratos | 77 g |
| Azúcares (total) | 0.6 g |
| Naturales | 0.6 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 1.6 g |
| Proteínas | 7.1 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1 g |
| Sodio | 1 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Enriquecido con vitaminas y minerales
- Bajo en grasa
- Alto índice y carga glucémica
- Bajo contenido en fibra
- Moderadamente procesado
Calcula la carga glucémica de una comida con Harina de maíz enriquecida
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de maíz enriquecida?
Harina de maíz enriquecida tiene un índice glucémico de 68 (Moderado). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 78; por 100 g la carga glucémica es 52.
¿Es Harina de maíz enriquecida bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de maíz enriquecida tiene un índice glucémico medio (68). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Cómo afecta Harina de maíz enriquecida al azúcar en sangre?
Harina de maíz enriquecida tiene una carga glucémica de 52 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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