Harina de maíz amarilla
IG medio
CG 79.5 por taza típico (150 g) · CG 53 por 100 g
- Bajo en azúcares añadidos
- Carga glucémica alta
Harina de maíz amarilla tiene un índice glucémico de 69, mayor que el de Harina de maíz simple (68). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 79.5.
Actualizado 14 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 11 por 100 g La quinoa tiene un índice glucémico más bajo, más proteína y significativamente más fibra que la harina de maíz desengerminado.
Quinoa cocida - CG 36.5 por 100 g La fibra beta-glucano de la cebada integral reduce la respuesta de glucosa en sangre y mejora la sensibilidad a la insulina.
Avena integral
Formas de Harina de maíz
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Harina de maíz amarilla es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 362 kcal |
| Carbohidratos | 77 g |
| Azúcares (total) | 0.6 g |
| Naturales | 0.6 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Soluble | 0.5 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 7.1 g |
| Grasas | 1.8 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.5 g |
| Sodio | 7 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo en azúcares añadidos
- Bajo en sodio
- Carga glucémica alta
- Bajo contenido de fibra
- Procesamiento moderado
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de maíz amarilla?
Harina de maíz amarilla tiene un índice glucémico de 69 (Moderado). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 79.5; por 100 g la carga glucémica es 53.
¿Es Harina de maíz amarilla bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de maíz amarilla tiene un índice glucémico medio (69). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Quinoa cocida.
¿Qué forma de Harina de maíz tiene la menor carga glucémica?
Harina de maíz amarilla tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Harina de maíz en esta base de datos (53 por 100 g).
Consulta Harina de maíz amarilla en la app Logi, con tu porción.
