Harina de calabaza
IG bajo
CG 2.4 por cucharada típico (15 g) · CG 16 por 100 g
- Alto contenido de fibra
- Contenido moderado de carbohidratos
Harina de calabaza tiene un índice glucémico de 20 (Bajo). Una cucharada típico (15 g) añade una carga glucémica de 2.4.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g La harina de almendra tiene una carga glucémica significativamente menor (1 frente a 16), lo que proporciona una respuesta de azúcar en sangre mucho más estable.
Harina de almendra - CG 1 por 100 g La harina de semillas de calabaza ofrece un perfil de sabor similar al de la harina de calabaza, pero con una carga glucémica drásticamente menor (1 frente a 16).
Harina de semilla de calabaza - CG 4.5 por 100 g La harina de altramuz es una alternativa rica en fibra y de bajo índice glucémico que ayuda a minimizar los picos de azúcar en sangre en comparación con la harina de calabaza.
Harina de altramuz - CG 0.1 por 100 g La harina de linaza es un excelente sustituto rico en fibra y de bajo índice glucémico que ayuda a mantener niveles estables de glucosa.
Huevo de linaza y agua
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Harina de calabaza es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 340 kcal |
| Carbohidratos | 78 g |
| Azúcares (total) | 18 g |
| Naturales | 18 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 18 g |
| Soluble | 5.4 g |
| Insoluble | 12.6 g |
| Proteínas | 13 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.2 g |
| Sodio | 18 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de fibra
- Bajo índice glucémico
- Sin gluten
- Contenido moderado de carbohidratos
- Algunos azúcares naturales
- Ligeramente procesado
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de calabaza?
Harina de calabaza tiene un índice glucémico de 20 (Bajo). Una cucharada típico (15 g) tiene una carga glucémica de 2.4; por 100 g la carga glucémica es 16.
¿Es Harina de calabaza bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de calabaza tiene un índice glucémico bajo (20), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Harina de calabaza al azúcar en sangre?
Harina de calabaza tiene una carga glucémica de 16 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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