Goma arábiga
IG bajo
CG 13.5 por 100 g
- Carga glucémica extremadamente baja
- Alto grado de procesamiento/refinamiento industrial
Goma arábiga tiene un índice glucémico de 15 (Bajo).
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Goma arábiga es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 350 kcal |
| Carbohidratos | 90 g |
| Azúcares (total) | 0 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 80 g |
| Soluble | 24 g |
| Insoluble | 56 g |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sodio | 50 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica extremadamente baja
- Excelente fuente de fibra prebiótica
- Alto grado de procesamiento/refinamiento industrial
- Perfil de micronutrientes limitado
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Goma arábiga?
Goma arábiga tiene un índice glucémico de 15 (Bajo) y una carga glucémica de 13.5 por 100 g.
¿Es Goma arábiga bueno para personas con resistencia a la insulina?
Goma arábiga tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Goma arábiga al azúcar en sangre?
Goma arábiga tiene una carga glucémica de 13.5 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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