Gallo pinto
IG medio
CG 19.5 por taza típico (150 g) · CG 13 por 100 g
- Contenido moderado de fibra
- Carga glucémica moderada
Gallo pinto tiene un índice glucémico de 55 (Moderado). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 19.5.
Actualizado 25 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 10 por 100 g Una menor carga glucémica y un mayor contenido de proteínas y fibra ayudan a mejorar el control de la glucosa en sangre.
Mezcla de quinoa cocida y frijoles negros - CG 1 por 100 g Un índice glucémico significativamente más bajo y un mayor contenido de fibra lo hacen más adecuado para la resistencia a la insulina.
Coliflor picada finamente - CG 7 por 100 g Los beta-glucanos de la cebada y la proteína de los garbanzos reducen los picos de azúcar en sangre después de las comidas en comparación con los platos de arroz blanco.
Pilaf de cebada
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Gallo pinto es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 130 kcal |
| Carbohidratos | 24 g |
| Azúcares (total) | 0.5 g |
| Naturales | 0.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Soluble | 1.1 g |
| Insoluble | 2.4 g |
| Proteínas | 4.5 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.2 g |
| Sodio | 180 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido moderado de fibra
- Azúcares añadidos bajos
- Procesamiento mínimo
- Carga glucémica moderada
- Contenido de sodio moderado
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Gallo pinto?
Gallo pinto tiene un índice glucémico de 55 (Moderado). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 19.5; por 100 g la carga glucémica es 13.
¿Es Gallo pinto bueno para personas con resistencia a la insulina?
Gallo pinto tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Mezcla de quinoa cocida y frijoles negros.
¿Cómo afecta Gallo pinto al azúcar en sangre?
Gallo pinto tiene una carga glucémica de 13 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Gallo pinto en la app Logi, con tu porción.
