Fudge clásico
IG medio
CG 54 por pieza típico (120 g) · CG 45 por 100 g
- Contiene una pequeña cantidad de proteína
- Contenido de azúcar extremadamente alto
Fudge clásico tiene un índice glucémico de 60 (Moderado). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 54.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Esto proporciona una experiencia rica y chocolatosa con un IG significativamente más bajo de 10 y una CG de 1, minimizando el pico de azúcar en sangre en comparación con el dulce de azúcar (fudge).
Mousse de aguacate y chocolate (con fruta del monje) - CG 4 por 100 g El chocolate negro de alto porcentaje ofrece un sabor a cacao intenso y satisfactorio con una CG mucho más baja de 4, evitando el rápido aumento de glucosa causado por el azúcar en el dulce de azúcar.
Chocolate negro - Yogur griego sin azúcar con nibs de cacao crudoCG 2 por 100 g La combinación de proteínas, grasas saludables y fibra en esta opción resulta en una CG muy baja de 2, ofreciendo una alternativa cremosa y deliciosa que favorece la estabilidad del azúcar en sangre.
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Fudge clásico es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 400 kcal |
| Carbohidratos | 75 g |
| Azúcares (total) | 70 g |
| Naturales | 5 g |
| Añadidos | 65 g |
| Fibra | 1 g |
| Soluble | 0.3 g |
| Insoluble | 0.7 g |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 12 g |
| Saturadas | 7 g |
| Insaturadas | 5 g |
| Sodio | 60 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene una pequeña cantidad de proteína
- Algo de grasa insaturada
- Contenido de azúcar extremadamente alto
- Carga glucémica muy alta
- Bajo en fibra y proteína
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Fudge clásico?
Fudge clásico tiene un índice glucémico de 60 (Moderado). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 54; por 100 g la carga glucémica es 45.
¿Es Fudge clásico bueno para personas con resistencia a la insulina?
Fudge clásico tiene un índice glucémico medio (60). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Mousse de aguacate y chocolate (con fruta del monje).
¿Cómo afecta Fudge clásico al azúcar en sangre?
Fudge clásico tiene una carga glucémica de 45 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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