Fideos soba cocidos

GI 56 · ModeradoCG 12 / 100 g6/10

IG medio

56 GI

CG 12 por 100 g

Puntuación Logi 6/10

Bajo contenido en grasa
Carga glucémica moderada

Fideos soba cocidos tiene un índice glucémico de 56 (Moderado).

Actualizado 11 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error

En lugar de esto

Pasta de frijol negro
CG 5.4 por 100 g Es significativamente más alto en proteínas y fibra, a la vez que tiene un impacto glucémico mucho menor que el soba tradicional.
Calabacín en espiral
CG 0.5 por 100 g Ofrecen una reducción masiva de carbohidratos y carga glucémica, al tiempo que proporcionan micronutrientes esenciales e hidratación.

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Información nutricional (por 100g)

Calorías

21 g

Carbohidratos

5 g

Proteínas

0.1 g

Grasas

por 100g

Calorías	99 kcal
Carbohidratos	21 g
Azúcares (total)	0.4 g
Naturales	0.4 g
Añadidos	0 g
Fibra	1.8 g
Soluble	0.6 g
Insoluble	1.2 g
Proteínas	5 g
Grasas	0.1 g
Saturadas	0.02 g
Insaturadas	0.08 g
Sodio	5 mg

Nivel de procesamiento

50%

Moderado

¿Por qué esta puntuación?

Bajo contenido en grasa
Nivel de procesamiento mínimo
Contiene una cantidad moderada de proteínas
Carga glucémica moderada
Base de carbohidratos refinados (a menudo contiene trigo)

Recetas de IG bajo en Logi Food Coach

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el índice glucémico de Fideos soba cocidos?

Fideos soba cocidos tiene un índice glucémico de 56 (Moderado) y una carga glucémica de 12 por 100 g.

¿Es Fideos soba cocidos bueno para personas con resistencia a la insulina?

Fideos soba cocidos tiene un índice glucémico medio (56). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Pasta de frijol negro.

¿Cómo afecta Fideos soba cocidos al azúcar en sangre?

Fideos soba cocidos tiene una carga glucémica de 12 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.

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