Farofa
IG medio
CG 42 por 100 g
- Contiene fibra dietética
- Alta carga glucémica
Farofa tiene un índice glucémico de 60 (Moderado).
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 10.8 por 100 g El coco tostado en láminas ofrece un perfil crujiente y a nuez similar a la farofa, pero con una carga glucémica mucho menor de 3, lo que lo convierte en una alternativa amigable para el azúcar en sangre.
Copos de coco sin azúcar - CG 7 por 100 g Las semillas de girasol tostadas proporcionan un crujido satisfactorio y un sabor sabroso, manteniendo la carga glucémica en 2, una mejora importante respecto a la farofa de carga glucémica alta.
Semillas de girasol ligeramente tostadas
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Farofa es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 410 kcal |
| Carbohidratos | 70 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 6 g |
| Soluble | 1.8 g |
| Insoluble | 4.2 g |
| Proteínas | 3.5 g |
| Grasas | 14 g |
| Saturadas | 5 g |
| Insaturadas | 8 g |
| Sodio | 400 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene fibra dietética
- Proporciona algunas grasas insaturadas
- Alta carga glucémica
- Contenido moderado de sodio
- Procesado con grasas añadidas
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Farofa?
Farofa tiene un índice glucémico de 60 (Moderado) y una carga glucémica de 42 por 100 g.
¿Es Farofa bueno para personas con resistencia a la insulina?
Farofa tiene un índice glucémico medio (60). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Copos de coco sin azúcar.
¿Cómo afecta Farofa al azúcar en sangre?
Farofa tiene una carga glucémica de 42 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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