Espelta verde
IG bajo
CG 25 por 100 g
- Alto contenido en fibra
- Carga glucémica moderada
Espelta verde tiene un índice glucémico de 40 (Bajo).
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g El arroz de coliflor ofrece una reducción masiva en la carga glucémica (de 25 a 1) y un IG mucho más bajo, lo que lo convierte en una excelente opción para la estabilidad del azúcar en sangre.
Coliflor picada finamente - CG 1 por 100 g La soja negra proporciona una mejora significativa en el impacto glucémico con una CG de 1 y un IG bajo de 15, al tiempo que añade proteínas vegetales y fibra beneficiosas.
Soja negra - CG 12.6 por 100 g Las lentejas son un sustituto rico en nutrientes que reduce la carga glucémica de 25 a 7 y proporciona una liberación de energía más lenta y sostenida en comparación con la espelta verde.
Lentejas (crudas)
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Espelta verde es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 340 kcal |
| Carbohidratos | 62 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 9 g |
| Soluble | 2.7 g |
| Insoluble | 6.3 g |
| Proteínas | 13 g |
| Grasas | 2.7 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.3 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido en fibra
- Buena fuente de proteínas
- Bajo nivel de procesamiento
- Carga glucémica moderada
- Contiene gluten
- No apto para dietas bajas en carbohidratos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Espelta verde?
Espelta verde tiene un índice glucémico de 40 (Bajo) y una carga glucémica de 25 por 100 g.
¿Es Espelta verde bueno para personas con resistencia a la insulina?
Espelta verde tiene un índice glucémico bajo (40), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Espelta verde al azúcar en sangre?
Espelta verde tiene una carga glucémica de 25 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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