Ensalada de lentejas y quinoa con verduras y hierbas
IG bajo
CG 10.5 por taza típico (150 g) · CG 7 por 100 g
- Bajo índice y carga glucémica
- Densidad moderada de carbohidratos
Ensalada de lentejas y quinoa con verduras y hierbas tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 10.5.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- Ensalada de soja negraCG 1 por 100 g La soja negra tiene significativamente menos carbohidratos netos y un mayor contenido de proteínas, lo que la hace superior para el control glucémico.
- CG 1 por 100 g Sustituir una parte de la quinoa por arroz de coliflor reduce la carga glucémica total manteniendo la textura y el volumen.
Coliflor picada finamente - CG 5 por 100 g Los garbanzos proporcionan una liberación de energía más lenta y sostenida, y la inclusión de verduras de hoja verde como la col rizada reduce aún más el impacto glucémico de la comida.
Ensalada de garbanzos
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Ensalada de lentejas y quinoa con verduras y hierbas es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 120 kcal |
| Carbohidratos | 19 g |
| Azúcares (total) | 2.2 g |
| Naturales | 2.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 4.5 g |
| Soluble | 1.35 g |
| Insoluble | 3.15 g |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 2.2 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.9 g |
| Sodio | 40 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo índice y carga glucémica
- Excelente fuente de fibra dietética y proteína vegetal
- Densidad moderada de carbohidratos
- Posibilidad de picos rápidos de azúcar en sangre si las porciones no están controladas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ensalada de lentejas y quinoa con verduras y hierbas?
Ensalada de lentejas y quinoa con verduras y hierbas tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 10.5; por 100 g la carga glucémica es 7.
¿Es Ensalada de lentejas y quinoa con verduras y hierbas bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ensalada de lentejas y quinoa con verduras y hierbas tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Ensalada de lentejas y quinoa con verduras y hierbas al azúcar en sangre?
Ensalada de lentejas y quinoa con verduras y hierbas tiene una carga glucémica de 7 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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