Ensalada de col y zanahoria con semillas de calabaza o girasol
IG bajo
CG 2 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Posibilidad de aceites inflamatorios ocultos en el aderezo
Ensalada de col y zanahoria con semillas de calabaza o girasol tiene un índice glucémico de 25, mayor que el de Repollo simple (10).
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Proporciona probióticos beneficiosos que mejoran la salud intestinal y la sensibilidad a la insulina.
Col fermentado - CG 1 por 100 g Tiene un mayor contenido de sulforafano y fibra en comparación con el repollo tradicional, lo que estabiliza aún más la glucosa en sangre.
Ensalada de brócoli - Ensalada de col rizada con aguacate y semillas de cáñamoCG 1 por 100 g Ofrece un perfil de aminoácidos superior y ácidos grasos omega-3 saludables para una mejor salud metabólica.
Formas de Repollo
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Ensalada de col y zanahoria con semillas de calabaza o girasol es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 65 kcal |
| Carbohidratos | 8 g |
| Azúcares (total) | 4.2 g |
| Naturales | 4.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Soluble | 1 g |
| Insoluble | 2.2 g |
| Proteínas | 2.2 g |
| Grasas | 3 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.6 g |
| Sodio | 20 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Alto contenido de agua y fibra
- Posibilidad de aceites inflamatorios ocultos en el aderezo
- Contenido moderado de carbohidratos provenientes de las zanahorias
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ensalada de col y zanahoria con semillas de calabaza o girasol?
Ensalada de col y zanahoria con semillas de calabaza o girasol tiene un índice glucémico de 25 (Bajo) y una carga glucémica de 2 por 100 g.
¿Es Ensalada de col y zanahoria con semillas de calabaza o girasol bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ensalada de col y zanahoria con semillas de calabaza o girasol tiene un índice glucémico bajo (25), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Repollo tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Repollo en esta base de datos, Col blanca tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
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