Ensalada de col joven
IG bajo
CG 2 por 100 g
- bajo índice glucémico
- posible contenido de azúcar añadido en el aderezo
Ensalada de col joven tiene un índice glucémico de 20, mayor que el de Ensalada de col simple (15).
Actualizado 8 abr 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Ensalada de col joven es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 45 kcal |
| Carbohidratos | 7.5 g |
| Azúcares (total) | 3.5 g |
| Naturales | 3.3 g |
| Añadidos | 0.2 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 1.2 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Saturadas | 0.15 g |
| Insaturadas | 1 g |
| Sodio | 120 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- bajo índice glucémico
- alto contenido de agua y fibra
- poco procesado
- posible contenido de azúcar añadido en el aderezo
- contenido potencialmente alto de sodio (sal)
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ensalada de col joven?
Ensalada de col joven tiene un índice glucémico de 20 (Bajo) y una carga glucémica de 2 por 100 g.
¿Es Ensalada de col joven bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ensalada de col joven tiene un índice glucémico bajo (20), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Ensalada de col tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Ensalada de col en esta base de datos, Ensalada de col tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
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