Demi-glace
IG bajo
CG 0.4 por 100 g
- Índice glucémico bajo
- Alto contenido en sodio
Demi-glace tiene un índice glucémico de 10 (Bajo).
Actualizado 29 may 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Demi-glace es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 80 kcal |
| Carbohidratos | 4 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 4 g |
| Grasas | 5 g |
| Saturadas | 2 g |
| Insaturadas | 3 g |
| Sodio | 700 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Índice glucémico bajo
- Fuente de proteínas
- Alto contenido en sodio
- Nivel de procesamiento moderado
- Bajo contenido en fibra
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Demi-glace?
Demi-glace tiene un índice glucémico de 10 (Bajo) y una carga glucémica de 0.4 por 100 g.
¿Es Demi-glace bueno para personas con resistencia a la insulina?
Demi-glace tiene un índice glucémico bajo (10), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Demi-glace al azúcar en sangre?
Demi-glace tiene una carga glucémica de 0.4 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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