Croqueta
IG medio
CG 18 por pieza típico (120 g) · CG 15 por 100 g
- Fuente de fibra dietética
- Índice glucémico moderado
Croqueta tiene un índice glucémico de 55 (Moderado). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 18.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 2 por 100 g Esta tortilla ofrece un impacto glucémico significativamente menor (GL 2 frente a 15) y sirve como un recipiente similar para los rellenos.
Tortilla de coliflor - CG 8 por 100 g Esto proporciona una respuesta de azúcar en sangre más estable (GL 8 frente a 15) manteniendo una textura sabrosa similar a la de un panqueque, parecida a la de un krokiet.
Harina de garbanzo para torta salada - Masa de harina de almendrasCG 3 por 100 g La harina de almendras proporciona una carga glucémica mucho menor (GL 3 frente a 15) y es una excelente alternativa baja en carbohidratos para platos tipo crepa.
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Croqueta es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 170 kcal |
| Carbohidratos | 27 g |
| Azúcares (total) | 2.2 g |
| Naturales | 2.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Soluble | 1.1 g |
| Insoluble | 2.5 g |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Saturadas | 0.7 g |
| Insaturadas | 3.2 g |
| Sodio | 320 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Fuente de fibra dietética
- Bajo contenido de grasas saturadas
- Índice glucémico moderado
- Añadir sal y freír
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Croqueta?
Croqueta tiene un índice glucémico de 55 (Moderado). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 18; por 100 g la carga glucémica es 15.
¿Es Croqueta bueno para personas con resistencia a la insulina?
Croqueta tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Tortilla de coliflor.
¿Cómo afecta Croqueta al azúcar en sangre?
Croqueta tiene una carga glucémica de 15 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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