Corazón de alcachofa
IG bajo
CG 2.4 por pieza típico (120 g) · CG 2 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Puede estar procesado en salmuera con alto contenido de sodio
Corazón de alcachofa tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 2.4.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Corazón de alcachofa
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Corazón de alcachofa es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 47 kcal |
| Carbohidratos | 10.5 g |
| Azúcares (total) | 0.5 g |
| Naturales | 0.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 5.4 g |
| Soluble | 1.6 g |
| Insoluble | 3.8 g |
| Proteínas | 3.3 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.04 g |
| Insaturadas | 0.16 g |
| Sodio | 60 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Alto contenido de fibra para la salud intestinal
- Contiene inulina prebiótica beneficiosa para la sensibilidad a la insulina
- Puede estar procesado en salmuera con alto contenido de sodio
- Su baja densidad energética puede requerir grasas/proteínas adicionales
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Corazón de alcachofa?
Corazón de alcachofa tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 2.4; por 100 g la carga glucémica es 2.
¿Es Corazón de alcachofa bueno para personas con resistencia a la insulina?
Corazón de alcachofa tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Corazón de alcachofa tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Corazón de alcachofa en esta base de datos, Corazones de alcachofa tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
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