Caldo tonkotsu
Sin índice glucémico4/10
Sin índice glucémico — sin carbohidratos
0.5 g de carbohidratos por 100 g
Puntuación Logi 4/10
- Alto contenido en proteínas
- Alto contenido en sodio
Caldo tonkotsu no tiene índice glucémico: no contiene carbohidratos.
Actualizado 27 jun 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Caldo tonkotsu es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
60
Calorías
0.5 g
Carbohidratos
4 g
Proteínas
4.5 g
Grasas
por 100g
| Calorías | 60 kcal |
| Carbohidratos | 0.5 g |
| Azúcares (total) | 0 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 4 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Saturadas | 1.5 g |
| Insaturadas | 3 g |
| Sodio | 900 mg |
Nivel de procesamiento
65%
Altamente procesado
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido en proteínas
- Rico en colágeno
- Alto contenido en sodio
- Contenido moderado de grasas saturadas
- Nivel de procesamiento moderado
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Caldo tonkotsu?
Caldo tonkotsu no tiene índice glucémico porque no contiene carbohidratos (0.5 g por 100 g).
¿Es Caldo tonkotsu bueno para personas con resistencia a la insulina?
Caldo tonkotsu no contiene carbohidratos, por lo que por sí solo no eleva la glucemia.
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