Caldo de pollo
Sin índice glucémico — sin carbohidratos
- Aproximadamente 6 kcal por 100 g; una taza de caldo listo para servir tiene unas 15 kcal
- Aproximadamente 370 mg de sodio por 100 g, unos 920 mg en una taza; las versiones bajas en sodio tienen unos 30 mg
Caldo de pollo no tiene índice glucémico: no contiene carbohidratos.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #174536 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.1 por 100 g The same chicken broth with about 30 mg of sodium per 100 g instead of about 370 mg.
Caldo de pollo casero - CG 0.1 por 100 g A plant-based broth for the same soups, risotto and sauces, with a similar calorie count.
Caldo de verduras - Dashi de kombusin IG A light stock made from kombu seaweed, used as a soup base with very little sodium.
Formas de Caldo de pollo
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Caldo de pollo es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos |
|---|---|
| 1 ml | 1 g |
| 1 tbsp | 15 g |
| 1 cup | 249 g |
| 1 bowl | 250 g |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 6 kcal |
| Carbohidratos | 0.44 g |
| Azúcares (total) | 0.43 g |
| Naturales | 0.4 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 0.64 g |
| Grasas | 0.21 g |
| Saturadas | 0.07 g |
| Insaturadas | 0.14 g |
| Sodio | 350 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Aproximadamente 6 kcal por 100 g; una taza de caldo listo para servir tiene unas 15 kcal
- Prácticamente sin carbohidratos, por lo que no añade carga glucémica
- Una base sabrosa para sopas, salsas y cereales con casi nada de grasa (0,2 g por 100 g)
- Aproximadamente 370 mg de sodio por 100 g, unos 920 mg en una taza; las versiones bajas en sodio tienen unos 30 mg
- Muy poca proteína (0,6 g por 100 g); el caldo de huesos y el caldo casero contienen más
Calcula la carga glucémica de una comida con Caldo de pollo
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Caldo de pollo
-
Sopa de pollo con fideos de calabacín baja en índice glucémico 500 min · 11 ingredientes · medio -
Sopa de pollo y arroz de coliflor de bajo índice glucémico 32 min · 10 ingredientes · fácil -
Lomo de cerdo al horno con hierbas y reducción de manzana y vinagre balsámico caramelizada 35 min · 8 ingredientes · medio -
Sopa tailandesa de pollo y coco baja en índice glucémico (Tom Kha Gai) 65 min · 11 ingredientes · medio -
Chili blanco de pollo y frijoles blancos bajo en índice glucémico 35 min · 14 ingredientes · fácil
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Caldo de pollo?
Caldo de pollo no tiene índice glucémico porque no contiene carbohidratos (0.4 g por 100 g).
¿Es Caldo de pollo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Caldo de pollo no contiene carbohidratos, por lo que por sí solo no eleva la glucemia.
¿Qué forma de Caldo de pollo tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Caldo de pollo en esta base de datos, Caldo de pollo casero tiene la menor carga glucémica (0.1 por 100 g).
Consulta Caldo de pollo en la app Logi, con tu porción.
