Base de barquillo
IG alto
CG 72 por pieza típico (120 g) · CG 60 por 100 g
- Contiene algo de proteína
- Índice y carga glucémica muy alta
Base de barquillo tiene un índice glucémico de 80 (Alto). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 72.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- Pan crujiente de linazaCG 2.9 por 100 g Esta alternativa de barquillo ofrece un IG significativamente más bajo de 10 y una CG de 1, lo que proporciona una respuesta de azúcar en sangre mucho más estable en comparación con el original.
- CG 8 por 100 g Estas galletas saladas proporcionan un impacto glucémico mucho más estable con un IG de 35 y una CG de 8, lo que las convierte en una mejor opción para el control del azúcar en sangre.
Galletas de harina de almendra - CG 1 por 100 g Las nueces pecanas ofrecen un crujido satisfactorio con un impacto glucémico mínimo (IG 10, CG 1), sirviendo como una alternativa rica en nutrientes y amigable con el azúcar en sangre a los barquillos procesados.
Media nuez de pacana
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Base de barquillo es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 480 kcal |
| Carbohidratos | 75 g |
| Azúcares (total) | 25 g |
| Naturales | 5 g |
| Añadidos | 20 g |
| Fibra | 2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.4 g |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 18 g |
| Saturadas | 7 g |
| Insaturadas | 9 g |
| Sodio | 180 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene algo de proteína
- Proporciona energía rápida
- Índice y carga glucémica muy alta
- Alto contenido de azúcares añadidos
- Bajo contenido de fibra
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Base de barquillo?
Base de barquillo tiene un índice glucémico de 80 (Alto). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 72; por 100 g la carga glucémica es 60.
¿Es Base de barquillo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Base de barquillo tiene un índice glucémico alto (80) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Pan crujiente de linaza.
¿Cómo afecta Base de barquillo al azúcar en sangre?
Base de barquillo tiene una carga glucémica de 60 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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