Azúcar moreno
IG medio
CG 91.4 por taza (145 g) · CG 63 por 100 g
- Procesamiento mínimo
- Carga glucémica muy alta
Azúcar moreno tiene un índice glucémico de 64 (Moderado). Una taza (145 g) añade una carga glucémica de 91.4.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #168833 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- sin IG La alulosa proporciona el dulzor del azúcar moreno con un IG de 0 y una CG de 0, evitando el importante pico de azúcar en sangre que provoca el azúcar moreno con su IG de 64.
Allulosa - CG 1 por 100 g El eritritol es un edulcorante de índice glucémico cero que sustituye al azúcar moreno sin afectar a los niveles de glucosa en sangre.
Eritritol - CG 0.3 por 100 g El fruto del monje es una alternativa natural de bajo índice glucémico que evita la alta carga glucémica del azúcar moreno.
fruta del monje - CG 4.5 por 100 g El jarabe de fibra de raíz de achicoria ofrece una textura similar a los jarabes de azúcar con una CG insignificante de 0,4, lo que lo convierte en una opción mucho más estable para el control del azúcar en sangre.
Fibra de raíz de achicoria
Formas de Azúcar moreno
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Azúcar moreno es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 tsp, unpacked | 3 g | 1.9 |
| 1 tsp, brownulated | 3 g | 2 |
| 1 tsp, packed | 5 g | 2.9 |
| 1 cup, unpacked | 145 g | 91.4 |
| 1 cup, packed | 220 g | 138.6 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 380 kcal |
| Carbohidratos | 98.1 g |
| Azúcares (total) | 97 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 97 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Grasas | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sodio | 28 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Procesamiento mínimo
- Carga glucémica muy alta
- Alto contenido de azúcar añadido
- Valor nutricional nulo
Recetas con Azúcar moreno
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Azúcar moreno?
Azúcar moreno tiene un índice glucémico de 64 (Moderado). Una taza (145 g) tiene una carga glucémica de 91.4; por 100 g la carga glucémica es 63.
¿Es Azúcar moreno bueno para personas con resistencia a la insulina?
Azúcar moreno tiene un índice glucémico medio (64). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Eritritol.
¿Qué forma de Azúcar moreno tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Azúcar moreno en esta base de datos, Azúcar caramelizado tiene la menor carga glucémica (60 por 100 g).
Consulta Azúcar moreno en la app Logi, con tu porción.
