Azúcar caramelizado
IG medio
CG 60 por 100 g
- Sin contenido de grasa
- Contenido de azúcar extremadamente alto
Azúcar caramelizado tiene un índice glucémico de 60, menor que el de Azúcar moreno simple (64).
Actualizado 4 dic 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 2.1 por 100 g Los frutos secos añaden textura y grasas saludables con un impacto glucémico mínimo y algo de fibra.
Almendras o pacanas tostadas picadas - CG 11.7 por 100 g El polvo de cacao tiene poco azúcar y aporta antioxidantes, fibra y un sabor intenso sin elevar el nivel de glucosa en sangre.
Cacao en polvo procesado holandés
Formas de Azúcar moreno
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Azúcar caramelizado es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 400 kcal |
| Carbohidratos | 100 g |
| Azúcares (total) | 100 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 100 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Grasas | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sodio | 0 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Sin contenido de grasa
- Sin sodio
- Contenido de azúcar extremadamente alto
- Índice y carga glucémica muy altas
- Sin fibra ni proteína
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Azúcar caramelizado?
Azúcar caramelizado tiene un índice glucémico de 60 (Moderado) y una carga glucémica de 60 por 100 g.
¿Es Azúcar caramelizado bueno para personas con resistencia a la insulina?
Azúcar caramelizado tiene un índice glucémico medio (60). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Almendras o pacanas tostadas picadas.
¿Qué forma de Azúcar moreno tiene la menor carga glucémica?
Azúcar caramelizado tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Azúcar moreno en esta base de datos (60 por 100 g).
Consulta Azúcar caramelizado en la app Logi, con tu porción.
