Arroz verde
IG alto
CG 30 por taza típico (150 g) · CG 20 por 100 g
- Contiene hierbas frescas (antioxidantes)
- Índice glucémico alto
Arroz verde tiene un índice glucémico de 70 (Alto). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 30.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g El arroz de coliflor ofrece una reducción masiva en la carga glucémica de 20 a 1, lo que lo convierte en una excelente alternativa baja en carbohidratos para la estabilidad del azúcar en sangre.
Coliflor picada finamente - CG 12.6 por 100 g Las lentejas proporcionan un índice glucémico significativamente más bajo de 21 en comparación con 70, ofreciendo una liberación de energía más sostenida.
Lentejas (crudas) - CG 11 por 100 g La quinua es una alternativa de grano más densa en nutrientes con un índice glucémico más bajo de 53, lo que ayuda a moderar el pico de glucosa después de las comidas.
Quinoa cocida
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Arroz verde es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 140 kcal |
| Carbohidratos | 28 g |
| Azúcares (total) | 0.2 g |
| Naturales | 0.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Soluble | 0.2 g |
| Insoluble | 0.6 g |
| Proteínas | 2.5 g |
| Grasas | 2.2 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 1.2 g |
| Sodio | 220 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene hierbas frescas (antioxidantes)
- Bajo en azúcares añadidos
- Índice glucémico alto
- Contenido moderado de sodio
- Bajo contenido en fibra
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Arroz verde?
Arroz verde tiene un índice glucémico de 70 (Alto). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 30; por 100 g la carga glucémica es 20.
¿Es Arroz verde bueno para personas con resistencia a la insulina?
Arroz verde tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Coliflor picada finamente.
¿Cómo afecta Arroz verde al azúcar en sangre?
Arroz verde tiene una carga glucémica de 20 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Arroz verde en la app Logi, con tu porción.
