Arroz negro

GI 35 · BajoCG 26 / 100 g7.5/10

IG bajo

35 GI

CG 26 por 100 g

Puntuación Logi 7.5/10

Rico en fibra y antioxidantes
Carga glucémica moderada

Arroz negro tiene un índice glucémico de 35 (Bajo).

Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error

En lugar de esto

Coliflor picada finamente
CG 1 por 100 g Contiene significativamente menos carbohidratos y calorías, lo que lo hace ideal para controlar los picos de insulina.
Quinoa cocida
CG 11 por 100 g Proporciona un perfil de proteína completo y un mayor contenido de fibra, lo que ayuda a estabilizar el azúcar en sangre de manera más efectiva que el arroz.

Formas de Arroz negro

Arroz venere
GI 70 · CG 53 por 100 g crackers

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Arroz negro es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.

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Información nutricional (por 100g)

350

Calorías

75 g

Carbohidratos

8 g

Proteínas

2.8 g

Grasas

por 100g

Calorías	350 kcal
Carbohidratos	75 g
Azúcares (total)	0.5 g
Naturales	0.5 g
Añadidos	0 g
Fibra	4.5 g
Soluble	1.3 g
Insoluble	3.2 g
Proteínas	8 g
Grasas	2.8 g
Saturadas	0.5 g
Insaturadas	2.3 g
Sodio	5 mg

Nivel de procesamiento

40%

Moderado

¿Por qué esta puntuación?

Rico en fibra y antioxidantes
Bajo índice glucémico
Buena fuente de minerales
Carga glucémica moderada
Contenido calórico relativamente alto

Recetas de IG bajo en Logi Food Coach

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el índice glucémico de Arroz negro?

Arroz negro tiene un índice glucémico de 35 (Bajo) y una carga glucémica de 26 por 100 g.

¿Es Arroz negro bueno para personas con resistencia a la insulina?

Arroz negro tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.

¿Qué forma de Arroz negro tiene la menor carga glucémica?

Arroz negro tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Arroz negro en esta base de datos (26 por 100 g).

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