Arroz jollof
IG alto
CG 30 por taza típico (150 g) · CG 20 por 100 g
- Contiene verduras y especias
- Alto índice y carga glucémica
Arroz jollof tiene un índice glucémico de 70 (Alto). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 30.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 10 por 100 g Añadir lentejas al arroz integral reduce significativamente la carga glucémica a 10, proporcionando más fibra y proteínas para ralentizar la absorción de glucosa en comparación con el arroz Jollof.
Mezcla de arroz integral y lentejas - CG 11 por 100 g La quinoa es una alternativa de grano rica en nutrientes con un índice glucémico más bajo de 53 y una carga glucémica de 11, lo que ofrece una liberación de energía más constante.
Quinoa cocida - CG 1 por 100 g El arroz de coliflor es un excelente sustituto bajo en carbohidratos con una carga glucémica mínima de 1, que tendrá un impacto insignificante en sus niveles de azúcar en sangre.
Coliflor picada finamente
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Arroz jollof es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 150 kcal |
| Carbohidratos | 28 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Soluble | 0.5 g |
| Insoluble | 1 g |
| Proteínas | 3 g |
| Grasas | 3 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 2 g |
| Sodio | 350 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene verduras y especias
- Contenido moderado de proteínas
- Alto índice y carga glucémica
- Contenido moderado de sodio
- Base de arroz blanco procesado
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Arroz jollof?
Arroz jollof tiene un índice glucémico de 70 (Alto). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 30; por 100 g la carga glucémica es 20.
¿Es Arroz jollof bueno para personas con resistencia a la insulina?
Arroz jollof tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Mezcla de arroz integral y lentejas.
¿Cómo afecta Arroz jollof al azúcar en sangre?
Arroz jollof tiene una carga glucémica de 20 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Arroz jollof en la app Logi, con tu porción.
