Arroz glutinoso
IG alto
CG 32 por 100 g
- Bajo contenido en grasa
- Índice glucémico alto
Arroz glutinoso tiene un índice glucémico de 87 (Alto).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 11 por 100 g La quinoa tiene más fibra, proteína y un índice glucémico significativamente más bajo, lo que la hace mejor para el control del azúcar en la sangre.
Quinoa cocida - CG 12 por 100 g La cebada ofrece mucha más fibra y una carga glucémica más baja, lo que beneficia la sensibilidad a la insulina.
Cebada
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Arroz glutinoso es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 169 kcal |
| Carbohidratos | 37 g |
| Azúcares (total) | 0.1 g |
| Naturales | 0.1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1 g |
| Soluble | 0.3 g |
| Insoluble | 0.7 g |
| Proteínas | 3 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.15 g |
| Sodio | 1 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido en grasa
- Bajo en sodio
- Sin gluten
- Índice glucémico alto
- Bajo contenido en fibra
- Carga glucémica alta
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Arroz glutinoso?
Arroz glutinoso tiene un índice glucémico de 87 (Alto) y una carga glucémica de 32 por 100 g.
¿Es Arroz glutinoso bueno para personas con resistencia a la insulina?
Arroz glutinoso tiene un índice glucémico alto (87) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Quinoa cocida.
¿Cómo afecta Arroz glutinoso al azúcar en sangre?
Arroz glutinoso tiene una carga glucémica de 32 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Arroz glutinoso en la app Logi, con tu porción.
