Arroz con berenjena
IG medio
CG 24 por taza típico (150 g) · CG 16 por 100 g
- Contiene verduras (berenjena)
- Carga glucémica moderada
Arroz con berenjena tiene un índice glucémico de 60 (Moderado). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 24.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 10 por 100 g Combinar arroz integral con lentejas añade fibra y proteínas, lo que reduce la carga glucémica a 10 y ralentiza la absorción de glucosa en comparación con el arroz con berenjena estándar.
Mezcla de arroz integral y lentejas - CG 9.8 por 100 g La quinoa es una alternativa de grano con mayor contenido de proteínas y fibra que ofrece una carga glucémica más baja de 11, proporcionando una liberación de energía más estable.
Quinoa cocida
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Arroz con berenjena es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 150 kcal |
| Carbohidratos | 27 g |
| Azúcares (total) | 1.2 g |
| Naturales | 1.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 1.5 g |
| Proteínas | 3.2 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Saturadas | 0.7 g |
| Insaturadas | 2.3 g |
| Sodio | 320 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene verduras (berenjena)
- Contenido moderado de fibra
- Carga glucémica moderada
- Base de arroz blanco procesado
- Contenido moderado de sodio
Calcula la carga glucémica de una comida con Arroz con berenjena
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Arroz con berenjena?
Arroz con berenjena tiene un índice glucémico de 60 (Moderado). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 24; por 100 g la carga glucémica es 16.
¿Es Arroz con berenjena bueno para personas con resistencia a la insulina?
Arroz con berenjena tiene un índice glucémico medio (60). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Mezcla de arroz integral y lentejas.
¿Cómo afecta Arroz con berenjena al azúcar en sangre?
Arroz con berenjena tiene una carga glucémica de 16 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Arroz con berenjena en la app Logi, con tu porción.
