Almidón de patata
IG alto
CG 89.6 por taza (128 g) · CG 70 por 100 g
- Bajo en grasas saturadas
- Índice y carga glucémica muy altos
Almidón de patata tiene un índice glucémico de 85 (Alto). Una taza (128 g) añade una carga glucémica de 89.6.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA, revisado por humanos) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.3 por 100 g Su alto contenido en grasas y proteínas reduce significativamente la respuesta glucémica en comparación con el almidón de patata.
Harina de almendra - CG 26.5 por 100 g Tiene un impacto glucémico mucho menor y un perfil nutricional más alto debido a su importante contenido en fibra.
Harina de coco
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Almidón de patata es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 3 g | 1.8 |
| 1 cucharada | 8 g | 5.6 |
| 1 taza | 128 g | 89.6 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 330 kcal |
| Carbohidratos | 83 g |
| Azúcares (total) | 0.1 g |
| Naturales | 0.1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Soluble | 0.2 g |
| Insoluble | 0.4 g |
| Proteínas | 0.5 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sodio | 20 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo en grasas saturadas
- Naturalmente libre de gluten
- Índice y carga glucémica muy altos
- Contenido insignificante de proteínas y fibra
- Almidón refinado puro sin micronutrientes
Calcula la carga glucémica de una comida con Almidón de patata
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Almidón de patata?
Almidón de patata tiene un índice glucémico de 85 (Alto). Una taza (128 g) tiene una carga glucémica de 89.6; por 100 g la carga glucémica es 70.
¿Es Almidón de patata bueno para personas con resistencia a la insulina?
Almidón de patata tiene un índice glucémico alto (85) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Cómo afecta Almidón de patata al azúcar en sangre?
Almidón de patata tiene una carga glucémica de 70 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Almidón de patata en la app Logi, con tu porción.
