Almidón de arroz
IG alto
CG 84 por 100 g
- Bajo contenido en grasas
- Carga glucémica extremadamente alta
Almidón de arroz tiene un índice glucémico de 95 (Alto).
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g El arroz de coliflor es un sustituto directo y de bajo índice glucémico del almidón de arroz que reduce drásticamente la carga glucémica de 84 a 1.
Coliflor picada finamente - CG 25 por 100 g La harina de garbanzo proporciona una respuesta de azúcar en sangre más estable con una carga glucémica significativamente menor de 25 en comparación con 84.
Harina de garbanzo - CG 1 por 100 g La harina de almendras es una excelente alternativa de bajo índice glucémico para hornear o espesar que mantiene la carga glucémica en un mínimo de 1.
Harina de almendra
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Almidón de arroz es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 360 kcal |
| Carbohidratos | 88 g |
| Azúcares (total) | 0 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.2 g |
| Soluble | 0.1 g |
| Insoluble | 0.1 g |
| Proteínas | 0.3 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sodio | 1 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido en grasas
- Sin azúcares añadidos
- Carga glucémica extremadamente alta
- Contenido insignificante de fibra y proteínas
- Aumenta rápidamente la glucosa en sangre
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Almidón de arroz?
Almidón de arroz tiene un índice glucémico de 95 (Alto) y una carga glucémica de 84 por 100 g.
¿Es Almidón de arroz bueno para personas con resistencia a la insulina?
Almidón de arroz tiene un índice glucémico alto (95) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Coliflor picada finamente.
¿Cómo afecta Almidón de arroz al azúcar en sangre?
Almidón de arroz tiene una carga glucémica de 84 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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