Almidón alimentario
IG alto
CG 72.3 por 100 g
- Bajo contenido de sodio
- Índice y carga glucémica muy altos
Almidón alimentario tiene un índice glucémico de 85 (Alto).
Actualizado 19 mar 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Son ricos en fibra y proteínas, lo que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre a la vez que proporciona un efecto espesante similar.
Semillas de chía - CG 1 por 100 g Es una alternativa baja en carbohidratos y alta en proteínas que no provoca los rápidos picos de glucosa en sangre asociados con los almidones.
Harina de almendra
Formas de Almidón alimentario
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Almidón alimentario es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 350 kcal |
| Carbohidratos | 85 g |
| Azúcares (total) | 0.1 g |
| Naturales | 0.1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Soluble | 0.2 g |
| Insoluble | 0.4 g |
| Proteínas | 0.3 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido de sodio
- Bajo contenido de grasa
- Índice y carga glucémica muy altos
- Contenido insignificante de fibra y proteína
- Fuente de carbohidratos altamente refinados
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Almidón alimentario?
Almidón alimentario tiene un índice glucémico de 85 (Alto) y una carga glucémica de 72.3 por 100 g.
¿Es Almidón alimentario bueno para personas con resistencia a la insulina?
Almidón alimentario tiene un índice glucémico alto (85) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Semillas de chía.
¿Qué forma de Almidón alimentario tiene la menor carga glucémica?
Almidón alimentario tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Almidón alimentario en esta base de datos (72.3 por 100 g).
Consulta Almidón alimentario en la app Logi, con tu porción.
