Almidón alimentario modificado
IG alto
CG 74 por 100 g
- Bajo contenido en grasa
- Carga glucémica muy alta
Almidón alimentario modificado tiene un índice glucémico de 85, igual que el de Almidón alimentario simple (85).
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Formas de Almidón alimentario
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Almidón alimentario modificado es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 350 kcal |
| Carbohidratos | 87 g |
| Azúcares (total) | 0.5 g |
| Naturales | 0.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Soluble | 0.2 g |
| Insoluble | 0.4 g |
| Proteínas | 0.2 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sodio | 10 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido en grasa
- Bajo contenido en sodio
- Carga glucémica muy alta
- Densidad nutricional insignificante
- Aditivo altamente procesado
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Almidón alimentario modificado?
Almidón alimentario modificado tiene un índice glucémico de 85 (Alto) y una carga glucémica de 74 por 100 g.
¿Es Almidón alimentario modificado bueno para personas con resistencia a la insulina?
Almidón alimentario modificado tiene un índice glucémico alto (85) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Semillas de chía.
¿Qué forma de Almidón alimentario tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Almidón alimentario en esta base de datos, Almidón alimentario tiene la menor carga glucémica (72.3 por 100 g).
Consulta Almidón alimentario modificado en la app Logi, con tu porción.
