Alcaparras
IG bajo
CG 1 por 100 g
- Muy bajo en calorías
- Muy alto contenido de sodio
Alcaparras tiene un índice glucémico de 15, igual que el de Alcaparras simple (15).
Actualizado 13 jun 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Alcaparras
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Alcaparras es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 23 kcal |
| Carbohidratos | 4.9 g |
| Azúcares (total) | 0.4 g |
| Naturales | 0.4 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Soluble | 1 g |
| Insoluble | 2.2 g |
| Proteínas | 2.4 g |
| Grasas | 0.9 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.7 g |
| Sodio | 2960 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Muy bajo en calorías
- Buena fuente de fibra
- Índice glucémico muy bajo
- Muy alto contenido de sodio
- Ligeramente procesado (encurtido)
- Bajo contenido en micronutrientes
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Alcaparras?
Alcaparras tiene un índice glucémico de 15 (Bajo) y una carga glucémica de 1 por 100 g.
¿Es Alcaparras bueno para personas con resistencia a la insulina?
Alcaparras tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Alcaparras tiene la menor carga glucémica?
Alcaparras tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Alcaparras en esta base de datos (1 por 100 g).
Consulta Alcaparras en la app Logi, con tu porción.
