Albóndiga de matzá
IG alto
CG 25.2 por pieza típico (120 g) · CG 21 por 100 g
- Contiene algo de proteína
- Índice glucémico y carga glucémica elevados
Albóndiga de matzá tiene un índice glucémico de 75 (Alto). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 25.2.
Actualizado 30 sept 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- Puré de coliflorCG 1 por 100 g El puré de coliflor proporciona una textura reconfortante similar con un IG (15 frente a 75) y una CG (1 frente a 21) significativamente más bajos, lo que provoca un impacto mucho menor en el azúcar en sangre.
- CG 15 por 100 g Las albóndigas de verduras ofrecen una experiencia culinaria similar a las bolas de matzá, pero con un IG (50 frente a 75) y una CG (15 frente a 21) más bajos, lo que ayuda a moderar la respuesta glucémica.
Empanadilla vegetal
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Albóndiga de matzá es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 180 kcal |
| Carbohidratos | 28 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Soluble | 0.5 g |
| Insoluble | 1 g |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 5 g |
| Saturadas | 1.2 g |
| Insaturadas | 3.8 g |
| Sodio | 650 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene algo de proteína
- Bajo en azúcares añadidos
- Índice glucémico y carga glucémica elevados
- Alto contenido en sodio
- Bajo contenido en fibra
Calcula la carga glucémica de una comida con Albóndiga de matzá
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Albóndiga de matzá?
Albóndiga de matzá tiene un índice glucémico de 75 (Alto). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 25.2; por 100 g la carga glucémica es 21.
¿Es Albóndiga de matzá bueno para personas con resistencia a la insulina?
Albóndiga de matzá tiene un índice glucémico alto (75) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Puré de coliflor.
¿Cómo afecta Albóndiga de matzá al azúcar en sangre?
Albóndiga de matzá tiene una carga glucémica de 21 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Albóndiga de matzá en la app Logi, con tu porción.
