Ρύζι με μελιτζάνα
Μέτριο GI
GL 24 ανά τυπικό φλιτζάνι (150 g) · GL 16 ανά 100 g
- Περιέχει λαχανικά (μελιτζάνα)
- Μέτριο γλυκαιμικό φορτίο
Το Ρύζι με μελιτζάνα έχει γλυκαιμικό δείκτη 60 (Μέτριος). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 24.
Ενημερώθηκε 13 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Το ρύζι κουνουπιδιού είναι μια εναλλακτική λύση λαχανικών χωρίς άμυλο που μειώνει δραστικά το γλυκαιμικό φορτίο από 16 σε 1, ελαχιστοποιώντας σημαντικά τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα.
ψιλοκομμένο κουνουπίδι - GL 10 ανά 100 g Ο συνδυασμός καστανού ρυζιού με φακές προσθέτει φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, γεγονός που μειώνει το γλυκαιμικό φορτίο στο 10 και επιβραδύνει την απορρόφηση της γλυκόζης σε σύγκριση με το κανονικό ρύζι με μελιτζάνα.
Μείγμα ολικής άλεσης καστανό ρύζι και φακές - GL 11 ανά 100 g Η κινόα είναι μια εναλλακτική λύση δημητριακών με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες που προσφέρει χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο 11, παρέχοντας μια πιο σταθερή απελευθέρωση ενέργειας.
Μαγειρεμένη κινόα
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Ρύζι με μελιτζάνα είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 150 kcal |
| Υδατάνθρακες | 27 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 1.2 g |
| Φυσικά | 1.2 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 2.2 g |
| Διαλυτές | 0.7 g |
| Αδιάλυτες | 1.5 g |
| Πρωτεΐνες | 3.2 g |
| Λίπη | 3.5 g |
| Κορεσμένα | 0.7 g |
| Ακόρεστα | 2.3 g |
| Νάτριο | 320 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Περιέχει λαχανικά (μελιτζάνα)
- Μέτριο περιεχόμενο σε ίνες
- Μέτριο γλυκαιμικό φορτίο
- Επεξεργασμένη βάση λευκού ρυζιού
- Μέτριο περιεχόμενο νατρίου
Αλλεργιογόνα
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Ρύζι με μελιτζάνα;
Το Ρύζι με μελιτζάνα έχει γλυκαιμικό δείκτη 60 (Μέτριος). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 24. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 16.
Είναι το Ρύζι με μελιτζάνα κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Ρύζι με μελιτζάνα έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (60). Ταιριάζει με μέτρο, ιδανικά με πρωτεΐνη ή λίπος· μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το ψιλοκομμένο κουνουπίδι.
Πώς επηρεάζει το Ρύζι με μελιτζάνα το σάκχαρο αίματος;
Το Ρύζι με μελιτζάνα έχει γλυκαιμικό φορτίο 16 ανά 100g, γεγονός που υποδηλώνει μέτρια επίδραση στα επίπεδα σακχάρου αίματος.
Δείτε το Ρύζι με μελιτζάνα στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
