Μελιτζάνα παρμεζάνα
Χαμηλό GI
GL 1.5 ανά τυπικό φέτα (30 g) · GL 5 ανά 100 g
- Χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο
- Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Το Μελιτζάνα παρμεζάνα έχει γλυκαιμικό δείκτη 40, υψηλότερο από το απλό Μελιτζάνα (15). Ένα τυπικό φέτα (30 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 1.5.
Ενημερώθηκε 3 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Το κολοκυθάκι έχει χαμηλότερη θερμιδική πυκνότητα και υψηλότερο προφίλ μικροθρεπτικών συστατικών από τη μελιτζάνα τηγανητή.
Ψητή κολοκύθια - GL 1 ανά 100 g Το κουνουπίδι παρέχει περισσότερες φυτικές ίνες και τα οφέλη των σταυρανθών λαχανικών χωρίς την πιθανότητα απορρόφησης λαδιού από το τηγάνισμα.
ψημένα μπουκετάκια κουνουπιδιού - Ψητή μελιτζάνα με ντομάτες, σκόρδο και τυρί φέταGL 2 ανά 100 g Η εξάλειψη του παναρίσματος και του τηγανίσματος μειώνει σημαντικά τα κορεσμένα λιπαρά και τις θερμίδες, διατηρώντας παράλληλα το πιάτο υγιεινό για την καρδιά.
Μορφές του Μελιτζάνα
- GI 15 · GL 1 ανά 100 g
Μελιτζάνα - βραστή μελιτζάναGI 15 · GL 1 ανά 100 g boiled
- κόκκινη μελιτζάναGI 15 · GL 1 ανά 100 g red
- κονσερβοποιημένη μελιτζάναGI 15 · GL 1 ανά 100 g cannedin oil
- GI 15 · GL 1 ανά 100 g grilled
ψητές φέτες μελιτζάνας με ελαιόλαδο και μυρωδικά - GI 15 · GL 1 ανά 100 g roasted
Ψητή μελιτζάνα - GI 25 · GL 2 ανά 100 g bharta
Ψητή πολτοποιημένη μελιτζάνα - +2 ακόμη
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Μελιτζάνα παρμεζάνα είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 140 kcal |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 4 g |
| Φυσικά | 2 g |
| Προστιθέμενα | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 2.5 g |
| Διαλυτές | 0.8 g |
| Αδιάλυτες | 1.8 g |
| Πρωτεΐνες | 5 g |
| Λίπη | 7 g |
| Κορεσμένα | 3 g |
| Ακόρεστα | 4 g |
| Νάτριο | 400 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο
- Καλή περιεκτικότητα σε νερό για κορεσμό
- Ελάχιστο επίπεδο επεξεργασίας
- Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
- Μέτρια επίπεδα κορεσμένων λιπαρών
- Συχνά περιέχει κρυμμένα άμυλα/πανέ
Αλλεργιογόνα
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Μελιτζάνα παρμεζάνα;
Το Μελιτζάνα παρμεζάνα έχει γλυκαιμικό δείκτη 40 (Χαμηλός). Ένα τυπικό φέτα (30 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 1.5. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 5.
Είναι το Μελιτζάνα παρμεζάνα κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Μελιτζάνα παρμεζάνα έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (40), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Μελιτζάνα έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Μελιτζάνα σε αυτή τη βάση δεδομένων, το βραστή μελιτζάνα έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (1 ανά 100 g).
Δείτε το Μελιτζάνα παρμεζάνα στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
