Ψωμί κριθαριού
Χαμηλό GI
GL 20.4 ανά τυπικό τεμάχιο (120 g) · GL 17 ανά 100 g
- Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης
- Περιέχει γλουτένη
Το Ψωμί κριθαριού έχει γλυκαιμικό δείκτη 35, χαμηλότερο από το απλό Κριθάρι (50). Ένα τυπικό τεμάχιο (120 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 20.4.
Ενημερώθηκε 13 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 2.7 ανά 100 g Το περιτύλιγμα λιναρόσπορου προσφέρει σημαντικά χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (1 έναντι 17), διατηρώντας παράλληλα παρόμοια υφή και χρήση με τα προϊόντα δημητριακών.
Πίτα λινάρι - GL 2 ανά 100 g Το περιτύλιγμα κουνουπιδιού παρέχει πολύ χαμηλότερη γλυκαιμική επίδραση (GL 2 έναντι 17) και αποτελεί μια δημοφιλή εναλλακτική λύση για περιτυλίγματα, φιλική προς το σάκχαρο του αίματος.
Περιτύλιγμα κουνουπιδιού (σπιτικό) - GL 1 ανά 100 g Τα περιτυλίγματα από φυλλώδη λαχανικά είναι μια εξαιρετική επιλογή με εξαιρετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GL 1) που μειώνει δραστικά την αιχμή της γλυκόζης σε σύγκριση με την πίτα από κριθάρι.
μεγάλα φυλλώδη λαχανικά
Μορφές του Κριθάρι
- GI 50 · GL 12 ανά 100 g
Κριθάρι - GI 28 · GL 7 ανά 100 g pilaf
πιλάφι με κριθάρι - GI 28 · GL 7.9 ανά 100 g refined
κριθάρι (ολικής άλεσης, μαγειρεμένο) - GI 28 · GL 8 ανά 100 g overnight
κριθάρι μουλιασμένο όλη νύχτα - μαγειρεμένο κριθάριGI 28 · GL 8 ανά 100 g cooked
- GI 25 · GL 20 ανά 100 g pearl
κριθάρι περλέ - GI 28 · GL 21 ανά 100 g roasted
ψημένο κριθάρι - +4 ακόμη
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Ψωμί κριθαριού είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 250 kcal |
| Υδατάνθρακες | 48 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 1.5 g |
| Φυσικά | 1.5 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Διαλυτές | 2.5 g |
| Αδιάλυτες | 4.5 g |
| Πρωτεΐνες | 8 g |
| Λίπη | 2 g |
| Κορεσμένα | 0.4 g |
| Ακόρεστα | 1.6 g |
| Νάτριο | 250 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης
- Υψηλή περιεκτικότητα σε βήτα-γλυκάνη
- Μέτρια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
- Περιέχει γλουτένη
- Μέτρια περιεκτικότητα σε νάτριο
- Επεξεργασμένο προϊόν δημητριακών
Αλλεργιογόνα
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Ψωμί κριθαριού;
Το Ψωμί κριθαριού έχει γλυκαιμικό δείκτη 35 (Χαμηλός). Ένα τυπικό τεμάχιο (120 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 20.4. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 17.
Είναι το Ψωμί κριθαριού κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Ψωμί κριθαριού έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (35), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Κριθάρι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Κριθάρι σε αυτή τη βάση δεδομένων, το πιλάφι με κριθάρι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (7 ανά 100 g).
Δείτε το Ψωμί κριθαριού στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
