Yorkshire pudding
Hoher GI
GL 19.2 pro typische Stück (120 g) · GL 16 pro 100 g
- Mäßiger Proteingehalt
- Hoher glykämischer Index
Yorkshire pudding hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 19.2.
Aktualisiert 19.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 14 pro 100 g Vollkornmehl erhöht den Gehalt an Ballaststoffen und Mikronährstoffen, was hilft, Blutzuckerspitzen zu moderieren.
Yorkshire pudding (vollkorn- oder dinkelmehl) - GL 8 pro 100 g Blumenkohl reduziert Kohlenhydrate und glykämische Last, während er zusätzlich Ballaststoffe und Vitamine liefert.
Yorkshire pudding mit blumenkohlreis
Formen von Yorkshire pudding
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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Yorkshire pudding ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 180 kcal |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Löslich | 0.3 g |
| Unlöslich | 0.7 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 7 g |
| Gesättigt | 1.5 g |
| Ungesättigt | 5 g |
| Natrium | 350 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Mäßiger Proteingehalt
- Wenig zugesetzter Zucker
- Hoher glykämischer Index
- Hohe glykämische Last
- Niedriger Ballaststoffgehalt
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Yorkshire pudding?
Yorkshire pudding hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 19.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 16.
Ist Yorkshire pudding gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Yorkshire pudding hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Yorkshire pudding (vollkorn- oder dinkelmehl).
Welche Form von Yorkshire pudding hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Yorkshire pudding in dieser Datenbank hat Yorkshire pudding mit blumenkohlreis die niedrigste glykämische Last (8 pro 100 g).
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