Wiener schnitzel
Mittlerer GI
GL 9.6 pro typische Stück (120 g) · GL 8 pro 100 g
- Moderater Proteingehalt
- Hoch im gesättigten Fett
Wiener schnitzel hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 9.6.
Aktualisiert 16.12.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
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Wiener schnitzel ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Zucker (gesamt) | 0.7 g |
| Natürlich | 0.7 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 0.7 g |
| Löslich | 0.2 g |
| Unlöslich | 0.5 g |
| Protein | 18 g |
| Fett | 15 g |
| Gesättigt | 4 g |
| Ungesättigt | 9 g |
| Natrium | 420 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Moderater Proteingehalt
- Weniger zugesetzte Zucker
- Moderate glykämische Last
- Hoch im gesättigten Fett
- Mäßiger Natriumgehalt
- Wenig Ballaststoffe
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Wiener schnitzel berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Wiener schnitzel?
Wiener schnitzel hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 9.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 8.
Ist Wiener schnitzel gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Wiener schnitzel hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Gedünsteter blumenkohl.
Wie beeinflusst Wiener schnitzel den Blutzucker?
Wiener schnitzel hat eine glykämische Last von 8 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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