Weizenbrötchen
Hoher GI
GL 30 pro Stück (75 g) · GL 40 pro 100 g
- Geringer Fettgehalt
- Sehr hohe glykämische Last
Weizenbrötchen hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine Stück (75 g) ergibt eine glykämische Last von 30.
Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #175030 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 29.3 pro 100 g Deutlich höherer Ballaststoffgehalt und geringere glykämische Wirkung im Vergleich zu Weizenmehl.
Vollkorn roggenknäckebrot - GL 16 pro 100 g Der Keimprozess erhöht die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe und senkt die glykämische Reaktion.
Vollkornbrot mit keimlingen - GL 1.5 pro 100 g Liefert gesunde Fette und Proteine bei minimaler glykämischer Last im Vergleich zu Brot auf Getreidebasis.
Glutenfreies leinsamenbrot
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Weizenbrötchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 small roll | 50 g | 20 |
| 1 medium roll | 75 g | 30 |
| 1 large roll | 100 g | 40 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 54 g |
| Zucker (gesamt) | 3.5 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 8.5 g |
| Fett | 1.5 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 1.2 g |
| Natrium | 500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Geringer Fettgehalt
- Wenig gesättigte Fettsäuren
- Sehr hohe glykämische Last
- Basis aus raffiniertem Weizenmehl
- Geringer Ballaststoffgehalt
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Weizenbrötchen?
Weizenbrötchen hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine Stück (75 g) hat eine glykämische Last von 30; pro 100 g beträgt die glykämische Last 40.
Ist Weizenbrötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Weizenbrötchen hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkorn roggenknäckebrot.
Wie beeinflusst Weizenbrötchen den Blutzucker?
Weizenbrötchen hat eine glykämische Last von 40 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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