Sprossen

GI 25 · NiedrigGL 0.3 / Tasse9/10

Niedriger GI

25 GI

GL 0.3 pro Tasse (33 g) · GL 1 pro 100 g

Logi-Score 9/10

Sehr niedrige glykämische Last
Geringe Gesamtproteindichte

Sprossen hat einen glykämischen Index von 25 (Niedrig). Eine Tasse (33 g) ergibt eine glykämische Last von 0.3.

Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: Logi Nutrition Team (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt, manuell geprüft) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Brokkolisprossensaft
GL 0.5 pro 100 g Sie bieten im Vergleich zu herkömmlichen Sprossen eine deutlich höhere Konzentration an gesundheitsfördernden Phytonährstoffen wie Sulforaphan.
Luzerne-sprossen
GL 0.3 pro 100 g Sie bieten ein besseres Mineralstoffprofil, einschließlich Kalzium und Magnesium, bei gleichbleibend niedrigem glykämischen Index.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Sprossen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Portionen

Portion	Gramm	GL
1 Esslöffel	2 g	0
1 Tasse	33 g	0.3

Nährwertangaben (pro 100g)

Kalorien

5.9 g

Kohlenhydrate

3.5 g

Protein

0.4 g

Fett

pro 100g

Kalorien	30 kcal
Kohlenhydrate	5.9 g
Zucker (gesamt)	0.4 g
Natürlich	0.4 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	1.9 g
Löslich	0.57 g
Unlöslich	1.33 g
Protein	3.5 g
Fett	0.4 g
Gesättigt	0.05 g
Ungesättigt	0.35 g
Natrium	6 mg

Verarbeitungsgrad

Minimal

Warum diese Bewertung?

Sehr niedrige glykämische Last
Hohes Nährstoff-Kalorien-Verhältnis
Geringe Gesamtproteindichte
Mögliche bakterielle Kontamination bei Rohverzehr

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Sprossen?

Sprossen hat einen glykämischen Index von 25 (Niedrig). Eine Tasse (33 g) hat eine glykämische Last von 0.3; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.

Ist Sprossen gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Sprossen hat einen niedrigen glykämischen Index (25) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Sprossen den Blutzucker?

Sprossen hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Sprossen in der Logi-App mit Ihrer Portion.