Sonnenblumensprossen
Niedriger GI
GL 1.5 pro typische Tasse (150 g) · GL 1 pro 100 g
- Sehr niedrige glykämische Last
- Relativ geringe Nährstoffdichte im Vergleich zu Kreuzblütlern
Sonnenblumensprossen hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 1.5.
Aktualisiert 03.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.5 pro 100 g Sie sind wesentlich reicher an sekundären Pflanzenstoffen, die den Stoffwechsel unterstützen und bei der Bekämpfung von Insulinresistenz helfen.
Brokkolisprossensaft - GL 0.3 pro 100 g Sie bieten ein breiteres Spektrum an Mikronährstoffen bei ebenso geringem Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.
Luzerne-sprossen
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Sonnenblumensprossen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 27 kcal |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Zucker (gesamt) | 0.4 g |
| Natürlich | 0.4 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.4 g |
| Löslich | 0.7 g |
| Unlöslich | 1.7 g |
| Protein | 2.5 g |
| Fett | 0.6 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.5 g |
| Natrium | 6 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr niedrige glykämische Last
- Gute Quelle für Ballaststoffe
- Hoher Wassergehalt und natürliche Hydratation
- Relativ geringe Nährstoffdichte im Vergleich zu Kreuzblütlern
- Kurze Haltbarkeit, die das Risiko des Verderbens erhöht
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Sonnenblumensprossen?
Sonnenblumensprossen hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 1.5; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.
Ist Sonnenblumensprossen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Sonnenblumensprossen hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Sonnenblumensprossen den Blutzucker?
Sonnenblumensprossen hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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