Soja-ingwer-glasur
Mittlerer GI
GL 2.9 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 19 pro 100 g
- Enthält etwas Protein
- Hoher Zuckergehalt
Soja-ingwer-glasur hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 2.9.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- Tamari-Ingwer-ReduktionGL 1 pro 100 g Diese Reduzierung bietet einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss (GL 1 statt 19) bei gleichbleibendem Ingwer-herzhaften Geschmacksprofil.
- GL 5 pro 100 g Kokos-Aminos bieten eine ähnliche, umami-reiche, sojaähnliche Basis mit einer deutlich geringeren glykämischen Last (GL 5 statt 19).
Kokos-aminos - Karotten-Ingwer-DressingGL 4 pro 100 g Dieses Dressing bietet ein ähnliches, von Ingwer geprägtes Geschmacksprofil mit einer deutlich geringeren glykämischen Last (GL 4 statt 19) und zusätzlichen Ballaststoffen aus Gemüse.
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Soja-ingwer-glasur ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 180 kcal |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Zucker (gesamt) | 25 g |
| Natürlich | 5 g |
| Zugesetzt | 20 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g |
| Löslich | 0.2 g |
| Unlöslich | 0.4 g |
| Protein | 4 g |
| Fett | 1 g |
| Gesättigt | 0.2 g |
| Ungesättigt | 0.8 g |
| Natrium | 3500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält etwas Protein
- Niedriger gesättigter Fettgehalt
- Hoher Zuckergehalt
- Hoher Natriumgehalt
- Moderate glykämische Last
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Soja-ingwer-glasur berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Soja-ingwer-glasur?
Soja-ingwer-glasur hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 2.9; pro 100 g beträgt die glykämische Last 19.
Ist Soja-ingwer-glasur gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Soja-ingwer-glasur hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Tamari-Ingwer-Reduktion.
Wie beeinflusst Soja-ingwer-glasur den Blutzucker?
Soja-ingwer-glasur hat eine glykämische Last von 19 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Soja-ingwer-glasur in der Logi-App mit Ihrer Portion.
