Sauerteig-Roggenbrot
Niedriger GI
GL 20 pro 100 g
- Geringer Verarbeitungsgrad
- Hohe glykämische Last pro Portion
Sauerteig-Roggenbrot hat einen glykämischen Index von 48 (Niedrig).
Aktualisiert 07.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 16 pro 100 g Gekeimtes Getreide hat einen geringeren glykämischen Einfluss und einen höheren Protein- und Vitamingehalt im Vergleich zu herkömmlichem Roggenbrot.
Vollkornbrot mit keimlingen - GL 1 pro 100 g Es hat einen deutlich geringeren Kohlenhydratgehalt und einen höheren Gehalt an gesunden Fetten, was es ideal für die Behandlung von Insulinresistenz macht.
Mandelmehl - GL 14 pro 100 g Der hohe Ballaststoffgehalt und die gesunden Fette tragen dazu bei, den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu herkömmlichem Brot auf Getreidebasis weiter zu stabilisieren.
Leinsamenbrot
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Sauerteig-Roggenbrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 210 kcal |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| Zucker (gesamt) | 1 g |
| Natürlich | 1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Löslich | 2.1 g |
| Unlöslich | 4.9 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 1.2 g |
| Gesättigt | 0.2 g |
| Ungesättigt | 1 g |
| Natrium | 500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Geringer Verarbeitungsgrad
- Guter Ballaststoffgehalt
- Kein zugesetzter Zucker
- Hohe glykämische Last pro Portion
- Moderater Natriumgehalt
- Niedriges Protein-Kohlenhydrat-Verhältnis
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Sauerteig-Roggenbrot?
Sauerteig-Roggenbrot hat einen glykämischen Index von 48 (Niedrig) und eine glykämische Last von 20 pro 100 g.
Ist Sauerteig-Roggenbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Sauerteig-Roggenbrot hat einen niedrigen glykämischen Index (48) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Sauerteig-Roggenbrot den Blutzucker?
Sauerteig-Roggenbrot hat eine glykämische Last von 20 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Sauerteig-Roggenbrot in der Logi-App mit Ihrer Portion.
