Salep
Mittlerer GI
GL 2.8 pro typische Teelöffel (5 g) · GL 55 pro 100 g
- Fettarm
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Salep hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel). Eine typische Teelöffel (5 g) ergibt eine glykämische Last von 2.8.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.1 pro 100 g Chiasamen haben im Vergleich zu Salep einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss (GI 1, GL 1) und tragen so zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei.
Chiasamen - GL 0.3 pro 100 g Mandelmehl ist eine Alternative mit einem viel niedrigeren glykämischen Index (GI 5, GL 1), die in ähnlichen kulinarischen Anwendungen verwendet werden kann, um die glykämische Gesamtlast Ihrer Mahlzeit zu reduzieren.
Mandelmehl
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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Salep ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 357 kcal |
| Kohlenhydrate | 85 g |
| Zucker (gesamt) | 0.5 g |
| Natürlich | 0.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 0.9 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 0.2 g |
| Gesättigt | 0.05 g |
| Ungesättigt | 0.15 g |
| Natrium | 10 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Fettarm
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Niedriger Proteingehalt
- Geringe Mikronährstoffdichte
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Salep berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Salep?
Salep hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel). Eine typische Teelöffel (5 g) hat eine glykämische Last von 2.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 55.
Ist Salep gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Salep hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Chiasamen.
Wie beeinflusst Salep den Blutzucker?
Salep hat eine glykämische Last von 55 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Salep in der Logi-App mit Ihrer Portion.
