Reissalat

GI 65 · MittelGL 16 / 100 g4/10

Mittlerer GI

65 GI

GL 16 pro 100 g

Logi-Score 4/10

Geringer Gehalt an gesättigten Fettsäuren
Hohe glykämische Last durch weißen Reis

Reissalat hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel).

Aktualisiert 03.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Gekochter Quinoa
GL 11 pro 100 g Es hat einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss und einen höheren Ballaststoffgehalt als weißer Reis, was eine bessere Blutzuckerkontrolle fördert.
Blumenkohlreis
GL 1 pro 100 g Es ist extrem kohlenhydratarm und hat eine niedrige glykämische Last, was es ideal für die Behandlung von Insulinresistenz macht.
Gerste (ganz, gekocht)
GL 7.9 pro 100 g Der hohe Gehalt an Beta-Glucan-Ballaststoffen trägt dazu bei, die Glukoseaufnahme zu verlangsamen und verhindert so die schnellen Insulinsprünge, die mit weißem Reis verbunden sind.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Reissalat ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

Weiter im Browser

Nährwertangaben (pro 100g)

140

Kalorien

24 g

Kohlenhydrate

3.5 g

Protein

3.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	140 kcal
Kohlenhydrate	24 g
Zucker (gesamt)	1.2 g
Natürlich	0.7 g
Zugesetzt	0.5 g
Ballaststoffe	1.5 g
Löslich	0.5 g
Unlöslich	1 g
Protein	3.5 g
Fett	3.5 g
Gesättigt	0.6 g
Ungesättigt	2.2 g
Natrium	260 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Geringer Gehalt an gesättigten Fettsäuren
Minimaler Verarbeitungsgrad
Guter Beitrag zur Flüssigkeitszufuhr
Hohe glykämische Last durch weißen Reis
Geringe Ballaststoffdichte
Begrenzter Proteingehalt für das Sättigungsgefühl

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Reissalat?

Reissalat hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel) und eine glykämische Last von 16 pro 100 g.

Ist Reissalat gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Reissalat hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Gekochter Quinoa.

Wie beeinflusst Reissalat den Blutzucker?

Reissalat hat eine glykämische Last von 16 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Reissalat in der Logi-App mit Ihrer Portion.