Pfannkuchenteig

GI 65 · MittelGL 21 / Tasse4/10

Mittlerer GI

65 GI

GL 21 pro typische Tasse (150 g) · GL 14 pro 100 g

Logi-Score 4/10

Wenig gesättigte Fettsäuren
Hohe glykämische Last

Pfannkuchenteig hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 21.

Aktualisiert 03.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Mandelmehlteig
GL 3 pro 100 g Es ist deutlich kohlenhydratärmer und enthält mehr gesunde Fette, was zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt.
Buchweizenpfannkuchen
GL 11 pro 100 g Buchweizen ist ein nährstoffreiches Pseudogetreide, das einen niedrigeren glykämischen Index und mehr Mineralstoffe als raffiniertes Weizenmehl bietet.

Formen von Pfannkuchenteig

Mandelmehlteig
GI 15 · GL 3 pro 100 g almond flour

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Pfannkuchenteig ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

Weiter im Browser

Nährwertangaben (pro 100g)

150

Kalorien

22 g

Kohlenhydrate

5 g

Protein

4 g

Fett

pro 100g

Kalorien	150 kcal
Kohlenhydrate	22 g
Zucker (gesamt)	3 g
Natürlich	3 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	0.7 g
Löslich	0.2 g
Unlöslich	0.5 g
Protein	5 g
Fett	4 g
Gesättigt	1.5 g
Ungesättigt	2 g
Natrium	180 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Wenig gesättigte Fettsäuren
Moderater Proteingehalt
Wenig zugesetzter Zucker
Hohe glykämische Last
Niedriger Ballaststoffgehalt
Basis aus raffiniertem Mehl

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Pfannkuchenteig berechnen

Allergene

Enthält: gluteneiermilch

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Pfannkuchenteig?

Pfannkuchenteig hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 21; pro 100 g beträgt die glykämische Last 14.

Ist Pfannkuchenteig gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Pfannkuchenteig hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehlteig.

Welche Form von Pfannkuchenteig hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Pfannkuchenteig in dieser Datenbank hat Mandelmehlteig die niedrigste glykämische Last (3 pro 100 g).

Prüfen Sie Pfannkuchenteig in der Logi-App mit Ihrer Portion.