Pastinake
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Pastinake hat einen glykämischen Index von 30, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 4 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Pastinake unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Pastinake ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 9/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Niedriger glykämischer Index und glykämische Last
- ✓ Gute Quelle für Ballaststoffe
- ✓ Minimal verarbeitet
- ✗ Mäßiger Stärkegehalt
- ✗ Höherer Kohlenhydratgehalt als bei Blattgemüse
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 55 kcal |
| Kohlenhydrate | 12g |
| Zucker (gesamt) | 4.7g |
| Natürlich | 4.7g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 4.9g |
| Löslich | 1.5g |
| Unlöslich | 3.4g |
| Protein | 1.2g |
| Fett | 0.6g |
| Gesättigt | 0.1g |
| Ungesättigt | 0.5g |
| Natrium | 40mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Pastinake?
Pastinake hat einen glykämischen Index von 30, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 4 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Pastinake gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Pastinake hat einen niedrigen glykämischen Index (30) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Pastinake den Blutzucker?
Pastinake hat eine glykämische Last von 4 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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