Pad-Thai-Sauce

GI 65 · MittelGL 31 / 100 g3/10

Mittlerer GI

65 GI

GL 31 pro 100 g

Logi-Score 3/10

Enthält einige Mikronährstoffe aus Tamarinde und Fischsauce
Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker

Pad-Thai-Sauce hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel).

Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Tamarinden-Chili-Knoblauch-Sauce
GL 9 pro 100 g Diese Glasur bewahrt das traditionelle Tamarinden-Aroma von Pad Thai und senkt gleichzeitig die glykämische Last deutlich von 31 auf 9.
Kokos-aminos
GL 5 pro 100 g Kokos-Aminos bieten eine herzhafte, umami-reiche Alternative zur Saucenbasis mit einem deutlich geringeren glykämischen Einfluss (GL 5 statt 31).

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Pad-Thai-Sauce ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

210

Kalorien

48 g

Kohlenhydrate

2 g

Protein

1 g

Fett

pro 100g

Kalorien	210 kcal
Kohlenhydrate	48 g
Zucker (gesamt)	38 g
Natürlich	8 g
Zugesetzt	30 g
Ballaststoffe	1 g
Löslich	0.3 g
Unlöslich	0.7 g
Protein	2 g
Fett	1 g
Gesättigt	0.2 g
Ungesättigt	0.8 g
Natrium	2200 mg

Verarbeitungsgrad

80%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Enthält einige Mikronährstoffe aus Tamarinde und Fischsauce
Fettarm
Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
Sehr hoher Natriumgehalt
Hohe glykämische Last

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Pad-Thai-Sauce?

Pad-Thai-Sauce hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel) und eine glykämische Last von 31 pro 100 g.

Ist Pad-Thai-Sauce gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Pad-Thai-Sauce hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Tamarinden-Chili-Knoblauch-Sauce.

Wie beeinflusst Pad-Thai-Sauce den Blutzucker?

Pad-Thai-Sauce hat eine glykämische Last von 31 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

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