Mehlroux

GI 50 · NiedrigGL 2.7 / Esslöffel5/10

Niedriger GI

50 GI

GL 2.7 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 18 pro 100 g

Logi-Score 5/10

Quelle für Ballaststoffe
Mäßige glykämische Belastung

Mehlroux hat einen glykämischen Index von 50 (Niedrig). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 2.7.

Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Gedämpfter und pürierter Blumenkohl
GL 1 pro 100 g Blumenkohlpüree hat einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss (GL 1 statt 18) und dient als nährstoffreiche, kohlenhydratarme Alternative zum Andicken von Saucen oder Bratensaft.
Mandelmehl
GL 1 pro 100 g Mandelmehl ist ein hervorragender glykämiearmer (GL 1) Ersatz zum Andicken, der gesunde Fette und Ballaststoffe liefert, die im Vergleich zu Weizenmehl zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Mehlroux ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

410

Kalorien

35 g

Kohlenhydrate

7 g

Protein

27 g

Fett

pro 100g

Kalorien	410 kcal
Kohlenhydrate	35 g
Zucker (gesamt)	1 g
Natürlich	1 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	6 g
Löslich	1.8 g
Unlöslich	4.2 g
Protein	7 g
Fett	27 g
Gesättigt	3.5 g
Ungesättigt	23 g
Natrium	2 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Quelle für Ballaststoffe
Enthält gesunde ungesättigte Fette
Mäßige glykämische Belastung
Hoher Kaloriengehalt
Mäßiger Verarbeitungsgrad

Allergene

Enthält: gluten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Mehlroux?

Mehlroux hat einen glykämischen Index von 50 (Niedrig). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 2.7; pro 100 g beträgt die glykämische Last 18.

Ist Mehlroux gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Mehlroux hat einen niedrigen glykämischen Index (50) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Mehlroux den Blutzucker?

Mehlroux hat eine glykämische Last von 18 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Mehlroux in der Logi-App mit Ihrer Portion.