Lemon Curd
Mittlerer GI
GL 3.3 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 22 pro 100 g
- Enthält natürlichen Zitronensaft
- Sehr hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
Lemon Curd hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 3.3.
Aktualisiert 03.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 3 pro 100 g Bietet signifikante Ballaststoffe und gesunde Omega-3-Fette, die die glykämische Reaktion im Vergleich zu herkömmlichem Quark drastisch senken.
Chia-Zitronen-Joghurt-Pudding - GL 3 pro 100 g Ersetzt Zucker durch natürliche Süße aus Milchprodukten und gesunde Fette, wodurch die Insulinausschüttung minimal bleibt.
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Lemon Curd ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 320 kcal |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| Zucker (gesamt) | 38 g |
| Natürlich | 3 g |
| Zugesetzt | 35 g |
| Ballaststoffe | 0.3 g |
| Löslich | 0.1 g |
| Unlöslich | 0.2 g |
| Protein | 3 g |
| Fett | 16 g |
| Gesättigt | 10 g |
| Ungesättigt | 6 g |
| Natrium | 60 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält natürlichen Zitronensaft
- Moderater Fettgehalt durch Eier/Butter
- Sehr hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
- Hohe glykämische Belastung
- Geringer Ballaststoff- und Proteingehalt
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Lemon Curd berechnen
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Lemon Curd?
Lemon Curd hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 3.3; pro 100 g beträgt die glykämische Last 22.
Ist Lemon Curd gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Lemon Curd hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Chia-Zitronen-Joghurt-Pudding.
Wie beeinflusst Lemon Curd den Blutzucker?
Lemon Curd hat eine glykämische Last von 22 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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