Knusprige zwiebeln
Mittlerer GI
GL 3.3 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 22 pro 100 g
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Hoch an Fett (insbesondere gesättigt)
Knusprige zwiebeln hat einen glykämischen Index von 55, höher als reines Ganze Zwiebel (15). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 3.3.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1.9 pro 100 g Geröstete Mandelblättchen bieten eine ähnliche knusprige Textur mit einem deutlich niedrigeren GI von 15 und einer GL von 1, was den Blutzuckeranstieg im Vergleich zu Röstzwiebeln minimiert.
Mandelblättchen - GL 7 pro 100 g Geröstete Sonnenblumenkerne sind eine hervorragende knusprige Alternative, die Ihren Blutzucker mit einem GI von 35 und einer sehr niedrigen GL von 2 stabil hält.
Sonnenblumenkerne - GL 17.4 pro 100 g Geröstete Kichererbsen bieten ein herzhaftes, knuspriges Topping mit einer viel niedrigeren glykämischen Last (GL 8) als Röstzwiebeln und helfen so, den Glukosespiegel nach dem Essen zu kontrollieren.
Gerösteter kichererbsensnack
Formen von Ganze Zwiebel
- GI 15 · GL 1.4 pro 100 g
Ganze Zwiebel - Brown onionGI 10 · GL 1 pro 100 g brown
- Eingelegte rote Zwiebeln (ohne Zuckerzusatz)GI 20 · GL 1 pro 100 g quickpickled
- GI 15 · GL 1 pro 100 g young
Frühlingszwiebeln - Gedünstete ZwiebelnGI 15 · GL 1 pro 100 g steamed
- Gekochte ZwiebelGI 15 · GL 1 pro 100 g boiled
- GI 10 · GL 1 pro 100 g diced
Gewürfelte zwiebel - +16 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Knusprige zwiebeln ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 550 kcal |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| Zucker (gesamt) | 8 g |
| Natürlich | 6 g |
| Zugesetzt | 2 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 3.2 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 40 g |
| Gesättigt | 8 g |
| Ungesättigt | 32 g |
| Natrium | 800 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Moderater glykämischer Index
- Hoch an Fett (insbesondere gesättigt)
- Sehr hoher Natriumgehalt
- Hohe Kaloriendichte
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Knusprige zwiebeln?
Knusprige zwiebeln hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 3.3; pro 100 g beträgt die glykämische Last 22.
Ist Knusprige zwiebeln gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Knusprige zwiebeln hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelblättchen.
Welche Form von Ganze Zwiebel hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Ganze Zwiebel in dieser Datenbank hat Brown onion die niedrigste glykämische Last (1 pro 100 g).
Prüfen Sie Knusprige zwiebeln in der Logi-App mit Ihrer Portion.
