Gemüsepuffer
Mittlerer GI
GL 18 pro typische Stück (120 g) · GL 15 pro 100 g
- Enthält Gemüse
- Frittiert (hoher Fettgehalt)
Gemüsepuffer hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 18.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Gerösteter Blumenkohl bietet eine deutlich niedrigere glykämische Last (1 gegenüber 15) und einen niedrigeren glykämischen Index, was dazu beiträgt, starke Blutzuckerspitzen im Vergleich zum Krapfen zu vermeiden.
Geröstete blumenkohlröschen - GL 0.5 pro 100 g Zucchininudeln bieten eine viel leichtere, ballaststoffreiche Alternative mit einer vernachlässigbaren glykämischen Last (0,5) im Vergleich zum kohlenhydratreicheren Krapfen.
Zucchini-spiralen - GL 1 pro 100 g Gegrillte Aubergine ist eine nährstoffreiche, glykämisch niedrige Gemüseoption, die als viel stetigere Energiequelle dient als der Krapfen.
Gegrillte auberginenscheiben
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Gemüsepuffer ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 220 kcal |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Zucker (gesamt) | 3 g |
| Natürlich | 3 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 3 g |
| Fett | 12 g |
| Gesättigt | 2 g |
| Ungesättigt | 9 g |
| Natrium | 350 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält Gemüse
- Liefert etwas Ballaststoffe
- Frittiert (hoher Fettgehalt)
- Mittlere glykämische Last
- Verarbeiteter Teig
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gemüsepuffer?
Gemüsepuffer hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 18; pro 100 g beträgt die glykämische Last 15.
Ist Gemüsepuffer gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gemüsepuffer hat einen mittleren glykämischen Index (60). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Geröstete blumenkohlröschen.
Wie beeinflusst Gemüsepuffer den Blutzucker?
Gemüsepuffer hat eine glykämische Last von 15 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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